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          如何去除蔬菜農(nóng)藥殘留

          更新時間:2014-06-29   點擊次數(shù):3700次

          我們知道,現(xiàn)在的蔬菜都沒有一點的蟲咬,生長的非常健康茁壯,那么zui大的功勞,就是農(nóng)藥。有利也有弊,雖然,這些農(nóng)藥隨著時間和雨水的沖洗,已近很淡了,對我們沒有生命和健康影響基本上沒有了,但是農(nóng)藥的殘留總是有的,盡量多清除蔬菜上的農(nóng)藥的殘留總是件好事。

          清水浸泡沖洗

          首先,我們都知道就是多浸泡多清洗,對于蔬菜的清洗,我們一般在摘菜完成之后,沖洗幾遍后,就放入清水里侵泡一段時間,一般情況下我的蔬菜也是zui后幾道菜才做,因此,也就差不多的浸泡時間了。

          淘米水浸泡

          如果我們稍微講究一下,對于我們淘米水的巧用的話,我們在淘米煮飯的時候,把淘米水留下來,然后,在洗蔬菜的時候,把蔬菜放淘米水里浸泡一下,這樣就更加能夠促進(jìn)農(nóng)藥的分解。等到要炒菜的時候,撈起來,用清水沖洗干凈即可。

          淡鹽水浸泡沖洗

          另外,我們還在前面講到的清水浸泡的時候,加點食用鹽,使用淡鹽水的浸泡,也很好地加快農(nóng)藥的分解,減少蔬菜農(nóng)藥的殘留,你浸泡的時間和你鹽水的濃度,在zui后炒菜的時候放鹽就需要注意一下,別放咸了。

          有些蔬菜開水燙洗

          對于有些耐高溫的蔬菜,我們在清洗干凈好,拿開水燙洗,這樣也更好的清除藥物的殘留,使得我們的蔬菜吃起來更加衛(wèi)生健康。

          去皮的去皮

          我們的蔬菜除了那些菜葉類的,也還有很多是帶皮的瓜果之類的,如南瓜、茄子、黃瓜、蘿卜等等,我們?nèi)テこ?,農(nóng)藥的殘留zui多的就是在蔬菜的表面,我們?nèi)テ?,就能有效的去除藥物殘留。日常生活,我們做到以上幾點,對于日常蔬菜衛(wèi)士,也就差不多了,祝大家吃得健康,吃的開心。
           

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